MTB tur med 3 etaper. GPX fil.
God side til at sammenligne hvad der forbruger hvor meget C02: https://denstoreklimadatabase.dk/
Lidt grafer der udfordrer det at vegansk mad kan gøre den store forskel… der er meget der bliver processeret mere… så oksekød stikker af i forhold til alt andet… men hvad hvis du køber lokalt kontra noget du får leveret fra den anden side er jorden?
Det kan du også regne lidt på her: Beregn din CO2-udledning (au.dk). Den viser blandt andet at hvis du rejser længere end Frankfurt så skal du tage flyet fremfor din benzin eller diesel bil 😉
Tak til Nicklas Brendborg for en klasse bog… og som han skriver, så er det vigtig at sprede budskabet… det er den eneste måde at gøre noget ved det.
Med inspiration fra Meyers bageri, surdej fra Nyma og surdejsentusiasten.
Hver aften laver du en ny surdej ved at fodre en lille del af den gamle.
Du har nu fodret din moder surdej 1:6:6. Det vil sige én del moder surdej, seks dele vand og seks dele mel.
Modersurdejen opbevares på køkkenbordet og hver aften laver man en ny som beskrevet oven for.
Overskydende surdej står i et stort glas med låg i køleskabet. Jeg fylder løbende mit overskydende surdej i glasset og rør det rundt, så du undgår, at der kommer bundfald. Når du skal bruge overskydende surdej i bagværk, er der altså tale om “doven” surdej direkte fra overskudslageret i køleskabet.
Når du skal bage så skal du lave en 1:1:1 blanding og vente 3 timer på at den er hævet til dobbelt størrelse. Som beskrevet her: https://surdejsentusiasten.dk/index.php/2021/09/27/nordisk-brydebroed-med-surdej/
Opskrifter med overskydende surdej: https://surdejsentusiasten.dk/index.php/category/overskydende-surdej/
Andre opskrifter:
Gløgg-essensen skal trække 2-4 uger
10 kardemommekapsler
20 sorte peberkorn
10 allehånde
skallen af 2 appelsiner, kun det orange
skallen af 2 citroner, kun det gule
3 kanelstænger
1 vaniljestang, flækket
2 små tørre chili
2 stjerneanis
50 g. frisk skrællet ingefær, skåret i skiver
6 flasker god rødvin
1/2 flaske cognac
1/2 Ruby portvin
1/2 flaske snaps, gerne Brøndum
Fantastik udsendelse der viser hvad der skal til for at “starte helt forfra” og gå all in på at være selvstændig og ikke industriel landmand.
https://www.dr.dk/drtv/program/den-stoerste-lille-gaard_393794
https://www.dr.dk/drtv/se/den-stoerste-lille-gaard_393794
Det hele røres sammen, sprøjtes i toppe og bages 10-12 min alt afhængig af størrelse ved 175 grader. I min ovn skal de have lidt mere… eller også havde jeg lavet dem rigeligt store. Brug eventuelt sprøjteposen uden spids, da det er en god tyk masse.
Når de er afkølet, dyppes bunden i smeltet chokolade.
De har rigtig godt af at blive frosset før de spises, da de ligesom ”sætter” sig, men det er ikke en nødvendighed.
Svigermors opskrift 🙂
Smør, melis og sirup sættes over ilden til det når kogepunktet. Når det er afsvalet kommes mandler, krydderier og potaske i og skikkelig røres melet i. Dejen formes til lange pølser af en passende tykkelse – husk småkager skal være små og pølserne lægges på et koldt sted gerne til næste dag. Kagerne udskæres tyndt med en skarp kniv eller på pålægsmaskine.
Hvis du vil teste nogle af dine IHC configurationer, så brug Java programmet (download her):
Nu kan du vælge de forskellige links… blandt andet LK IHC ServiceView.
Når du er logget ind, kan du vælge de forskellige udgange og slå dem til og fra.
Fra LK IHC Visual (kører på en Windows PC og kan forbinde trådløs til din controller. Start med at vælge Hent projekt…) sættes trådløse enheder op:
Hvis en enhed er holdt op med at virke (måske når der er skiftet batteri i en sender – LK IHC Control Link), så kan man unlinke den og linke den igen.
Tryk på Link igen:
Når du har trykket på A og derefter på 1, vil det røde kryds blive skiftet ud med et grønt flueben.
Først skal den trådløse kontakt konfigureres og efterfølgende i LK IHC Visual.
Så er både trådløs sender og LK IHC konfigureret… som betyder at Home Assistant virker.
Se mere her: https://www.se.com/dk/da/faqs/FA308334/